Παρνασσός. Αράχωβα, Αγόριανη (ή Επτάλοφος), Αμφίκλεια.

Αριάδνη (Τ/22670-31.247, 6946- 437.101, www.ariad.gr). Ξενώνας με πέτρα στους τοίχους και ξύλινα παραδοσιακά ταβάνια. Σε όλα τα δωμάτια θα βρείτε τζάκι, αυτόνομη θέρμανση, ασύρματο Internet και θέα στο χωριό. 40 – 60 ευρώ το δίκλινο με πρωινό.
Νεφέλες (Τ/22670- 32.777, 6979-357.070, www.nefeles.com). Ροζ, φιστικί, γαλάζιο, μοβ, κίτρινο: όποιο και αν επιλέξετε από τα 10 συνολικά δωμάτια του ξενώνα, θα μείνετε ικανοποιημένοι. Τα δωμάτια δανείζονται τα ονόματά τους από τις Μούσες. Όλα διαθέτουν αυτόνομα μπαλκόνια με θέα προς τη μεριά των Δελφών και την κοιλάδα. Υπάρχουν και τετράκλινα δωμάτια και σοφίτες με τζάκι. 50 – 75 ευρώ το δίκλινο με πρωινό.

ΑΓΟΡΙΑΝΗ (ή ΕΠΤΑΛΟΦΟΣ)
Το Μπαλκόνι της Αγόριανης (Τ/22340-61.127, www.balcony.gr). Λειτουργεί από το 1981, διαθέτει εστιατόριο και πολλά ανακαινισμένα δωμάτια. Η διακόσμηση των δωματίων είναι παραδοσιακή, με λάμπες, φλοκάτες και κουρτινάκια στα παράθυρα. Στον δεύτερο όροφο υπάρχουν και σοφίτες για πιο ρομαντική διαμονή. Από 40 ευρώ το δίκλινο με πρωινό.
Μαυρόδημος Hotel (Τ/22340-61.289, www.agoriani.com). Διαθέτει 14 δωμάτια, το καθένα διαφορετικό, αλλά όλα με σκούρο ξύλο και ενδιαφέρουσα διακόσμηση. Υπάρχει και εστιατόριο που σερβίρει παραδοσιακά πιάτα. Από 60 ευρώ το δίκλινο με πρωινό.
Ασημίνα (Τ/22340-61.492, 6974-198.391). Πέτρινος ξενώνας 12 δωματίων με θέα στο χωριό. Ολα έχουν βεράντες και παραδοσιακή διακόσμηση, ενώ οι σοφίτες διαθέτουν τζάκι και μεγάλες βεράντες. Από 60 ευρώ το δίκλινο με πρωινό.
Πετράδι (Τ/6974-744.741, www.petradi-eptalofos.com). Άνετες κατοικίες στο δρόμο Αράχωβας – Αγόριανης. Οι διώροφες μεζονέτες είναι ιδανικές για οικογένειες και παρέες, διαθέτουν τζάκι, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα και όλες τις ανέσεις. Από 150 ευρώ για δύο άτομα με πρωινό.
Υδριάδες (Τ/22340-61.403, 6932-604.502, www.idriades.com). Καινούργια άφιξη στο χωριό, που πρωτολειτούργησε τα περασμένα Χριστούγεννα. Με μοντέρνα αισθητική, τα 4 δωμάτια και τα 2 διαμερίσματα είναι διακοσμημένα με γήινους χρωματισμούς, έχουν ξύλινα πατώματα, τζάκι και χαρούμενες φλοράλ ταπετσαρίες στα υπνοδωμάτια. Από 60 ευρώ το δίκλινο με πρωινό.

• Γκρίζα Αρκούδα (Τ/22340-61.277). Είναι γνωστή στους μανιταρόφιλους αλλά και στους καλοφαγάδες της περιοχής. Τα φρέσκα μανιτάρια μαγειρεύονται με όλους τους πιθανούς τρόπους, αλλά σίγουρα θα πετύχετε και κάποια σπεσιαλιτέ: πανσέτα με σάλτσα μελιού, αγριογούρουνο, ζαρκάδι, ακόμη και φασιανό! 10 – 15 ευρώ το άτομο.
• Δόκανο (Τ/22340-61.495). Στην πλατεία του χωριού, προσφέρει την εμπειρία αυθεντικού κουτουκιού. Χαμηλοτάβανο, με δυνατό τζάκι και ιδιαίτερη μουσική, σερβίρει κοκορέτσι, αρνάκι, σπληνάντερο, προβατίνα, σπιτικές πίτες και καυτή φασολάδα. Από 12 ευρώ το άτομο.

ΑΡΑΧΩΒΑ
• Το Ρακοπωλείο (Πλατεία Λάκκα, T/22670-31.827) βρίσκεται πίσω από την κεντρική πλατεία. Είναι ανοιχτό από νωρίς για τσιπουράκι και μεζέδες (τηγανιά, λουκάνικο κ.λπ.), αλλά και μέχρι αργά, για καυτές σούπες για τους ξενύχτηδες και τους άυπνους. 14 – 18 ευρώ το άτομο.
ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
Αράχωβα: 172 χλμ. / Αγόριανη: 197 χλμ.

ΑΜΦΙΚΛΕΙΑ Στην άλλη πλευρά του Παρνασσού
Ανερχόμενος προορισμός, η κωμόπολη στα βόρεια του Παρνασσού συγκεντρώνει όλο και περισσότερους επισκέπτες που θέλουν να ζήσουν μια πιο ήρεμη και low profile απόδραση. Σε αυτήν τη λογική κινούνται και οι προτάσεις διαμονής που θα βρείτε στην Αμφίκλεια, χωρίς κραυγαλέες πολυτέλειες, αλλά κοντά στην παράδοση και τη φύση. Η Αμφίκλεια, σε απόσταση 17 χιλιομέτρων από το χιονοδρομικό κέντρο του Παρνασσού, έχει ανακηρυχθτεί παραδοσιακός οικισμός και μια βόλτα ανάμεσα στα πέτρινα αρχοντικά και τα στενά καλντερίμια της επάνω γειτονιάς θα σας αποκαλύψει το γιατί.

ΔΙΑΜΟΝΗ
Ξενοδοχεία στην Αμφίκλεια
Αμφίκαια (Τ/22340-48.860, www.amfikaia.gr). Σε διακόσια στρέμματα γης, το κτήμα φιλοξενεί βιολογικές καλλιέργειες, πολλά ζώα και 16 παραδοσιακά πετρόχτιστα ή ξύλινα σπίτια. Τα σπίτια έχουν τζάκι, μεγάλα παράθυρα, που φωτίζουν τους χώρους, και κάθε πρωί θα σας περιμένει πρωινό με ντόπια προϊόντα, σπιτικές μαρμελάδες και ψωμί ψημένο στα ξύλα. Από 105 ευρώ το σπιτάκι για δύο άτομα, με πρωινό.
Κυριακή (Τ/22340-29.011, www.xenonaskiriaki.gr). Το πανέμορφο Χαγιάτι του με τους κόκκινους καναπέδες και τη θέα είναι το ιδανικό σημείο για να πιείτε καφέ και να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα 8 ατμοσφαιρικά δωμάτια του ξενώνα ή τα 5 στούντιο στο ανακαινισμένο πέτρινο αρχοντικό, στον παλιό οικισμό της Αμφίκλειας. Από 130 ευρώ το δίκλινο με πρωινό.

Για ζουμερά κρεατικά από ντόπια ζώα επιλέξτε την ταβέρνα της Γαρυφαλιάς Τσαπρούνη (Τ/22340-22.631), λίγα μέτρα από την είσοδο της κωμόπολης. Στο Δαδί (Τ/22340-23.133) θα γευτείτε μαγειρευτά, κοκορέτσι και προβατίνα στα κάρβουνα και στη Δροσιά (Τ/22340-22.234) μαγειρευτά, ψητά και νόστιμες παραδοσιακές πίτες. Στην επάνω πλατεία μπορείτε να γευματίσετε στην ψησταριά το Μαγειρείο, συνοδεία καλού χύμα κρασιού (Τ/22340-22.535). Λίγα χιλιόμετρα έξω από την Αμφίκλεια, στο Παλαιοχώρι, βρίσκεται η γνωστή ταβέρνα της Χολέβαινας (Τ/22310-92.200), για αυθεντική ελληνική κουζίνα. Όσο για καφέ ή ποτό, το καλόγουστο Oldie’s στην Αμφίκλεια προσφέρει τη θαλπωρή που χρειάζεται ο επισκέπτης.

Στις 20 και 21 Νοεμβρίου διοργανώνεται στην Αμφίκλεια Έκθεση Ψωμιού. Η έκθεση περιλαμβάνει τοπικά προϊόντα από αλεύρι και καλαμπόκι, καθώς και δημητριακά, κουλούρια κ.λπ. Ευκαιρία και για μια επίσκεψη στο Μουσείο Άρτου (Τ/22340-23.044), που διηγείται την ιστορία του ψωμιού και εξηγεί τους τρόπους παρασκευής του. 

Φωτογραφίες: Β. ΖΑΒΟΣ, Κ. ΜΟΥΣΤΑΦΕΛΛΟΥ
http://trans.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_taxgreece_1_23/11/2011_416115