Tag: σαλμονέλα

Τι είναι η σαλμονέλα. Συμπτώματα, μετάδοση και θεραπεία Αυξημένος είναι ο κίνδυνος σαλμονέλωσης κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν τον πολλαπλασιασμό παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) επισημαίνει ότι βασικές …

Τι είναι η σαλμονέλα. Συμπτώματα, μετάδοση και θεραπεία Η μη τυφο-παρατυφική σαλμονέλλωση προκαλείται από τη Salmonella spp. ένα gram-αρνητικό βακτήριο, της οικογένειας των εντεροβακτηριοειδών. H νόσος εκδηλώνεται ως οξεία γαστρεντερίτιδα με διάρροια, που μπορεί να …

Επιδημία σαλμονέλλωσης, σχετιζόμενη με κατανάλωση αυγών Διακρατική επιδημία σαλμονέλλωσης από Salmonella Enteritidis (ST)11, σχετιζόμενη με κατανάλωση αυγών και προϊόντων αυγού, 2021-2022   Γενικές πληροφορίες Η μη τυφο-παρατυφική σαλμονέλλωση προκαλείται από τη Salmonella spp. ένα gram-αρνητικό …